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看看国外规模猪场中饲料防霉技术

饲料在储存、运输、销售和使用过程中,极易发生霉变,大量生长和繁殖的霉菌污染饲料,不仅消耗饲料中的营养物质,使饲料质量下降,饲料报酬降低,而且畜禽食用后会引起腹泻、肠炎从而消化能力降低、淋巴功能下降等症状,严重的可造成死亡,因此国外的饲料生产厂商和科研人员,十分重视防霉技术的研究和应用。近年来,中外采用的饲料防霉技术主要有以下几种。

辐射灭菌 饲料经粉碎或颗粒化加工后,都会感染一些致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等。美国科研人员将雏鸡饲料10GPγ射线幅射后,将其置于30℃、相对湿度8... 辐射灭菌 饲料经粉碎或颗粒化加工后,都会感染一些致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等。美国科研人员将雏鸡饲料10GPγ射线幅射后,将其置于30℃、相对湿度80%的环境中储藏一个月,霉菌没有繁殖;而未经辐射的雏鸡饲料,在同样的条件和相同时间储藏后发生霉变,幅射饲料可达到灭菌效果,可长期储藏而不变质。 添加防霉剂 国外使用的饲料防霉剂较多,如碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。据日本科技人员研究,将多种防霉剂混合使用效果较好,他们将92%的海藻粉和4%碘酸钙、4%丙酸钙混合,按8%的添加量添加于饲料中,将其置于30℃、100%相对湿度的环境下,一个月内不会生霉;而未添加防霉剂的饲料,5d即会生霉;添加其中一种防霉剂的饲料,10~15d会发发霉,因此日本将海藻粉、碘酸钙混合后制成高效饲料防霉剂。 使用防霉包装袋 日本科研人员发明的饲料防霉包装袋,可保证所包装的饲料长期不发生霉变,这种饲料防霉包装袋,由聚烯烃树脂构成,其中含有0.01%~0.50%的香草醛或乙基香草醛。 由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发,而渗透到饲料中去,不仅能防霉,而且因有芳香味,还可使饲料适合动物的口味,袋的外层,还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜,在聚烯烃树脂中香草醛或乙基香草醛含量至少为0.01%,最佳为0.50%左右。若含量偏低,防霉性能较差;若含量过高,会影响滞膜成型。 化学消毒和辐射结合防霉 前苏联的科研人员认为,对饲料先进行化学消毒,然后进行辐射,不仅灭菌、防霉效果好,而且能提高饲料中维生素D的含量。他们将饲料粉碎到0.2mm,再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或2.0%的丙酸或2.0%的甲酸进行化学处理,并在不断翻动的条件下,用强度为120kJ/m的紫外线进行照射,可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%,长期储存不会霉变,饲料中维生素D的禽量也提高到180mg/kg,其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。 控制真菌遗传密码 饲料霉变往住是受到黄曲霉毒素两种真菌素和寄生曲霉的污染,为防止黄曲霉毒素的生物合成,可用遗传学方法改变真菌,使其失去产生黄曲霉毒素的酶类。那些被改变厂的真菌,能成功地与未改变的曲霉进行竞争,以控制黄曲霉毒素对饲料的污染。

1 辐射灭菌

饲料经粉碎或颗粒化加工后,都会感染一些致病菌如沙门氏菌和大肠杆菌等。美国科研人员 将雏鸡饲料10GPγ射线幅射后,将其置于30℃、相对湿度80%的环境中储藏一个月,霉菌没有繁殖 ;而未经辐射的雏鸡饲料,在同样的条件和相同时间储藏后发生霉变,幅射饲料可达到灭菌效果 ,可长期储藏而不变质。

2 添加防霉剂

国外使用的饲料防霉剂较多,如碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取 物等。据日本科技人员研究,将多种防霉剂混合使用效果较好,他们将92%的海藻粉(裙带菜粉或 海带粉)和4%碘酸钙、4%丙酸钙混合,按8%的添加量添加于饲料中,将其置于30℃、100%相对湿度 的环境下,一个月内不会生霉;而未添加防霉剂的饲料,5d即会生霉;添加其中一种防霉剂的饲 料,10~15d会发发霉,因此日本将海藻粉、碘酸钙混合后制成高效饲料防霉剂。

3 使用防霉包装袋

日本科研人员发明的饲料防霉包装袋,可保证所包装的饲料长期不发生霉变,这种饲料防霉 包装袋,由聚烯烃树脂构成,其中含有0.01%~0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烃树脂膜 可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸发,而渗透到饲料中去,不仅能防霉,而且因有芳香味,还可使 饲料适合动物的口味,袋的外层,还覆盖能防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜,在聚烯烃树脂 中香草醛或乙基香草醛含量至少为0.01%,最佳为0.50%左右。若含量偏低,防霉性能较差;若含 量过高,会影响滞膜成型。

4 化学消毒和辐射结合防霉

前苏联的科研人员认为,对饲料先进行化学消毒,然后进行辐射,不仅灭菌、防霉效果好,而 且能提高饲料中维生素D的含量。他们将饲料粉碎到Φ2mm,再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或 2.0%的丙酸或2.0%的甲酸进行化学处理,并在不断翻动的条件下,用强度为120kJ/m的紫外线进行 照射,可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%,长期储存不会霉变,饲料中维生素D的禽量 也提高到180mg/kg,其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。

5 控制真菌遗传密码

饲料霉变往住是受到黄曲霉毒素两种真菌素和寄生曲霉的污染,为防止黄曲霉毒素的生物合成 ,可用遗传学方法改变真菌,使其失去产生黄曲霉毒素的酶类。那些被改变厂的真菌,能成功地 与未改变的曲霉进行竞争,以控制黄曲霉毒素对饲料的污染。